Sopes
- Ref. ZZZ-8062902
- ISBN: 9788418062902
- Editorial: Rosa Dels Vents
- Autor: Parellada, Ada
- Colección: Els Fogons
- Fecha de edición: 2025
- Fecha de lanzamiento: 03/11/2022
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre.
Un recull de 50 receptes de sopes clàssiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb l?enginy comunicatiu i l'expertesa de l?Ada Parellada, des de l?anècdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memòria quan arribàvem a casa els pares o els avis.
Sopa és llar, és hospitalitat, és fonda, i això, sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... és un tret comú del nostre tarannà.
