Natura viva.
- Ref. ZZZ-1731867
- ISBN: 9788411731867
- Editorial: Ara Llibres
- Autor: Puigvert Puigdeval, Martina
- Colección: Ara Llibres
- Fecha de edición: 2025
- Fecha de lanzamiento: 22/10/2025
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
La xef Martina Puigvert proposa una forma de viure i de menjar amb un profund vincle amb el territori. Amb aquest llibre, vol contagiar a tothom l?estima per la natura que ens envolta i la cuina d?estacionalitat. Seguint el llegat de la seva mare, fundadora del restaurant Les Cols el 1990, vol transmetre aquesta filosofia de vida, la seva manera d?entendre la gastronomia i tot el que l?envolta, a través del cicle immutable de les estacions, apropant als lectors els productes, les millors receptes i, sobretot, la seva mirada a la natura que sempre intenta reflectir en tot allò que fa, escoltant el seu ritme, acompanyant-la i adaptant-s?hi. Un llibre evocatiu, amb imatges dels plats i de l?entorn, que ens transporta a la tradició i alhora ens descobreix noves formes de preparar els aliments, tot gaudint de diferents sabors i viatjant, amb el paladar, al paisatge volcànic de la Garrotxa.
