Manual bÁsico de gastronomÍa cientÍfica
- Ref. ZAK-2320866
- ISBN: 9788432320866
- Editorial: Akal
- Autor: Koppmann, Mariana
- Colección: Ciencia Que Ladra
- Fecha de edición: 2024
- Fecha de lanzamiento: 05/02/2024
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
