El bulli 2005
- Ref. ZRB-71607
- ISBN: 9788478716074
- Editorial: Rba
- Autor: Adria, Ferran
- Fecha de edición: 2006
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
Después de los dos primeros libros anuales, presentamos ahora El bulli 2005 que recoge el catálogo y el análisis evolutivo de dicha temporada. En el año 2005 se ha apostado plenamente por la investigación, y ello ha dado lugar a una oferta gastronómica muy variada, resultante de las distintas líneas de búsqueda. Esta tendencia se equilibra con la sensibilidad y con la voluntad de alcanzar la armonía en cada receta.
